Романешты старые, новые, новейшие

Ежегодно, с тех пор, как в Молдове празднуется Национальный день вина, одна из молдавских винодельческих компаний награждается за особый вклад в производство высококачественных вин, продвижение молдавских вин исключительного качества, продвижение имиджа страны в мире. В 2011 г. позолоченную статуэтку летящего аиста с гроздью винограда в клюве - Гран-при за особые заслуги в области виноделия Молдовы получила компания Romanesti SA.

Романешты. Если вам доводилось ездить по Молдове с экскурсоводом, то в один из моментов при движении от Кишинева по Оргеевской трассе добросовестный гид, скорее всего, сообщил, что, мол, вот здесь - развилка к поселку Романешты, название которого происходит от Императорской Фамилии царской России, мол, там был личный винзавод Романовых. Насколько это верно? Данные, что в 1850 году администрация императорского двора Александра II привезла в Бессарабию французских специалистов, которые и выбрали эту местность, расположенную в природной чаше, сохраняющей особый микроклимат, оценив как благоприятную для посадки виноградников, подтверждены сохранившимися до наших дней документами. Через три года в царской усадьбе появились первые плантации, а с 1878 г. начались поставки вин из Романешт ко Двору. Известно также, что вина из Романешт к царскому столу поставлялись вплоть до Первой мировой войны (до 1914 года), хотя еще в 1911 г. имение было подарено, потом проиграно владельцем в карты. Но и новый хозяин - боярин Кристя – не изменил профиль хозяйства. Построенное в 1911 г. здание винзавода сохранилось доныне. В его подвалах сегодня выдерживают коньячные спирты и вина, а также там хранится коллекция.

Слава романештских вин, занимавших достойное место на императорском столе, стала возрождаться после 1946 г., когда, собственно, и образовались поселок Романешты и одноименный совхоз-завод с производством, размещенном на отдельном участке. На протяжении четырех десятилетий совхоз-завод Романешты был одним из ведущих производителей высококачественных вин в республике, и винная марка «Романешты» прославилась за ее пределами. Столовое красное марочное вино, созданное там в 1960 г., сначала назвали… «Бордо» (!), а с 1962 специалисты именовали его «Романешты типа Бордо». Красная этикетка с аистом, четырьмя медалями (одна из них – с выставки в Бордо) и надписью «Романешты» была хорошо знакома ценителям благородных вин. На этикетке значилось: «Вино изготовлено по специальной технологии из отборных сортов винограда, выращенного в совхозе-заводе Романешты, и разлито в бутылки на заводах Молдавии». Это вино рубинового цвета с букетом, в котором явственно чувствуются тона миндаля и фиалки, – купаж Каберне-Совиньона, Мерло и Мальбека со сроком выдержки 2 года, обладающее мягким бархатистым вкусом, стало первым в Молдове вином, аттестованным как вино с контролируемым наименованием по месту происхождения, получив сертификат №1 в республике.

Сегодня оно снова подтвердило свое качество в Бордо – экспортируясь во Францию, продавалось и в этом прославленном винодельческом регионе. Однако произошло это уже на новейшем этапе, ведь на рубеже 1980-1990-хх предприятие стало приходить в упадок, и в конце 90-х пришлось начинать практически с нуля. Современное предприятие АО «Romanesti» основано 1 июля 1997 г., а с лета 2002 г начался его подъем, когда основным собственником стала компания «Basvinex». Проведена реконструкция, закуплены новые линии по переработке винограда, холодильные установки для контролируемого брожения и для обработки продукции холодом, линии розлива и т.д., а в 2003 г. открыто новое производство - по дистилляции виноматериалов на коньячный спирт. Старые виноградники раскорчевали, оставив лишь 6 га, высаженных в 1973 г., для опытов. Новые саженцы сначала привозили из Франции и Италии, причем, посадив образцы, смотрели, какое вино получается из «иноземных» сортов, произрастающих в условиях нашей микрозоны, и выбрали лучшие. Теперь предприятие обеспечивает себя собственным посадочным материалом.

Сейчас АО «Romanesti» располагает двумя современными винзаводами, виноградниками на площади свыше 168 га. Ее капитальные инвестиции в 2002-2011 гг. составили 143 млн леев, из которых 7,1 млн леев – в трудные для молдавского виноделия 2010-2011 гг. В компании работает более 300 человек, у нее нет долгов перед бюджетом. Ассортимент широк. Наряду с традиционными красными бархатистыми «романешскими» винами – как ординарными, так и марочными, производятся белые столовые и выдержанные, десертные вина. Мускатные виноматериалы экспортируются, например, в Италию. Из белых сортов изготавливаются и шампанматериалы для производства игристых вин на заводе «Pivnitele din Branesti» (собственник - Basvinex). На АО есть цех экспериментального виноделия. Там перерабатываются малые объемы винограда с помощью деревянного ручного пресса. АО «Romanesti» выпускает собственные «коньяки», а также входит в число предприятий, которым разрешено производить дивин «Белый аист».

В новейшие времена возобновлены подлинные формы бутылок, в которых романештские вина поставлялись к императорскому двору. Дополнив бутылки матированием и фирменным логотипом, предприятие их запатентовало. Запатентован по Женевской и Мадридской конвенциям в 32 странах бренд «Царский стандарт». Предприятие возглавляет винодел с мировым именем - академик виноградарства и виноделия Молдовы, почетный член французской, испанской, итальянской Академий К. Д. Сырги. Его имя в мире виноделия служит гарантом качества и следования лучшим традициям бессарабских вин.

В сезон-2011 с собственных плантаций на завод поступило 4,6 тыс. т винограда. Это белые (Совиньон, Шардоне, Рислинг, Траминер, Уни-блан) и красные сорта (Каберне, Мерло, Мальбек, Шираз, Пино-нуар). Кроме них - редкие для Молдовы 34 сорта, выращиваемые по 500-600 кустов для микровиноделия, вина из которых поступают только в частные коллекции.

Красные вина, по оценке Константин Сырги, обещают быть исключительного качества, благодаря тому, что ягоды набрали высокую сахаристость.

Ждем романештские вина урожая 2011 года?

Материал подготовлен: Кудрявцева Елена

Все статьи рубрики